IQF Okra celá

Individuálně rychle mražená (IQF) okra je oblíbená mražená zelenina, která poskytuje řadu zdravotních výhod a používá se v různých pokrmech po celém světě. Okra, známá také jako „dámské prsty“, je zelená zelenina, která se běžně používá v indické, blízkovýchodní a jihoamerické kuchyni.

IQF okra se vyrábí rychlým zmrazením čerstvě sklizené okry, aby se zachovala její chuť, textura a nutriční hodnota. Tento proces zahrnuje mytí, třídění a blanšírování okry a následné rychlé zmrazení při nízké teplotě. Díky tomu si IQF okra po rozmrazení a uvaření zachovává svůj původní tvar, barvu a texturu.

Jednou z hlavních výhod IQF okry je její vysoká nutriční hodnota. Jedná se o nízkokalorickou zeleninu bohatou na vlákninu, vitamíny a minerály. Okra obsahuje vysoké množství vitamínu C, vitamínu K, kyseliny listové a draslíku. Je také dobrým zdrojem antioxidantů, které mohou pomoci chránit tělo před poškozením buněk a zánětem.

IQF okra se dá použít do různých pokrmů, jako jsou dušená masa, polévky, kari a smažená jídla. Lze ji také smažit nebo péct jako chutnou svačinu nebo přílohu. Kromě toho je skvělou ingrediencí do vegetariánských a veganských pokrmů, protože poskytuje dobrý zdroj bílkovin a živin.

Pokud jde o skladování, okra IQF by měla být uchovávána zmrazená při teplotě -18 °C nebo nižší. V mrazáku ji lze skladovat až 12 měsíců, aniž by ztratila svou kvalitu nebo nutriční hodnotu. Pro rozmrazení jednoduše vložte zmrazenou okru přes noc do lednice nebo ji před vařením na několik minut ponořte do studené vody.

Závěrem lze říci, že IQF okra je všestranná a výživná mražená zelenina, kterou lze použít v různých pokrmech. Je vynikajícím zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny a lze ji snadno a dlouhodobě skladovat v mrazáku, aniž by ztratila svou kvalitu. Ať už jste zdravý gurmán nebo zaneprázdněný domácí kuchař, IQF okra je skvělou ingrediencí, kterou byste měli mít v mrazáku.