Mražený květák patří do čeledi brukvovitých spolu s růžičkovou kapustou, zelím, brokolicí, kapustou, kedlubnou, rutabagou, tuřínem a bok choy.květák — všestranná zelenina.Jezte ji syrovou, vařenou, praženou, zapečenou na pizzu nebo vařenou a rozmačkanou jako náhradu za bramborovou kaši.Květák si dokonce můžete připravit rýžovaný jako náhradu běžné rýže.