Sekaný špenát BQF
| Popis | Sekaný špenát BQF |
| Tvar | Speciální tvar |
| Velikost | Špenátové kuličky BQF: 20-30g, 25-35g, 30-40g atd. BQF řezaný špenát v bloku: 20 g, 500 g, 1,4 kg, 1 kg, 2 kg atd. |
| Typ | Řezaný špenát BQF, špenátové kuličky BQF, špenátový list BQF atd. |
| Norma | Přírodní a čistý špenát bez nečistot, integrovaný tvar |
| Vlastní život | 24 měsíců při teplotě -18 °C |
| Balení | 500 g * 20 sáčků/kartón, 1 kg * 10/kartón, 10 kg * 1/kartón 2lb *12bag/ctn,5lb *6/ctn,20lb *1/ctn,30lb*1/ctn,40lb *1/ctn Nebo dle požadavků klienta |
| Certifikáty | HACCP/ISO/KOŠER/FDA/BRC atd. |
Špenát BQF je zkratka pro „Blanched Quick Frozen“ (blendovaný rychle zmrazený špenát), což je druh špenátu, který před rychlým zmrazením prochází krátkým procesem blanšírování. Tento proces pomáhá zachovat texturu, chuť a nutriční obsah špenátu, což z něj činí oblíbenou možnost použití v různých kulinářských aplikacích.
Proces blanšírování zahrnuje krátké ponoření špenátu do vroucí vody, obvykle na 30 sekund až 1 minutu, a následné okamžité ponoření do ledové vody, aby se proces vaření zastavil. Tato metoda blanšírování pomáhá zachovat zelenou barvu, texturu a živiny špenátu.
Po blanšírování se špenát rychle zmrazí metodou rychlého zmrazení, která zachovává jeho čerstvost a chuť. Špenát BQF se obvykle prodává ve velkém výrobcům potravin, kteří ho používají jako přísadu do různých potravinářských výrobků, včetně mražených večeří, polévek a omáček.
Jednou z hlavních výhod špenátu BQF je jeho všestrannost. Lze jej použít v široké škále pokrmů, včetně těstovin, salátů a polévek. Navíc je to pohodlná volba pro spotřebitele, kteří chtějí přidat špenát do svých jídel, aniž by se museli potýkat s mytím a krájením čerstvého špenátu.
Špenát BQF je také výživnou volbou. Špenát je dobrým zdrojem vitamínů A, C a K, stejně jako železa, vápníku a dalších esenciálních živin. Proces blanšírování používaný u špenátu BQF pomáhá zachovat většinu nutričního obsahu špenátu, což z něj činí zdravý doplněk jídel.
Závěrem lze říci, že špenát BQF je pohodlnou, všestrannou a výživnou volbou pro výrobce potravin i spotřebitele. Jeho blanšírování a rychlé zmrazení pomáhá zachovat jeho texturu, chuť a nutriční hodnotu, což z něj činí ideální ingredienci pro použití v různých potravinářských výrobcích.
