IQF brokolice
| Popis | IQF brokolice |
| Sezóna | červen - červenec; říjen – listopad |
| Typ | Zmrazené, IQF |
| Tvar | Speciální tvar |
| Velikost | STŘIH: 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm nebo podle vašeho požadavku |
| Kvalitní | Žádné zbytky pesticidů, žádné poškozené nebo shnilé Zimní plodina, bez červivosti Zelený Nabídka ledová pokrývka max 15% |
| Vlastní život | 24 měsíců při -18°C |
| Balení | Hromadné balení: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg / karton Maloobchodní balení: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/pytel |
| Certifikáty | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC atd. |
Brokolice má pověst super potraviny. Má nízký obsah kalorií, ale obsahuje velké množství živin a antioxidantů, které podporují mnoho aspektů lidského zdraví.
Čerstvá, zelená, dobrá pro vás a snadno uvařitelná k dokonalosti, to vše jsou důvody, proč jíst brokolici. Zmrazená brokolice je oblíbená zelenina, která si v posledních letech získala velkou pozornost díky své pohodlnosti a nutričním výhodám. Je to skvělý doplněk k jakékoli dietě, protože má nízký obsah kalorií, vysoký obsah vlákniny a je plný vitamínů a minerálů.
Brokolice má protirakovinné a protirakovinné účinky. Pokud jde o nutriční hodnotu brokolice, brokolice je bohatá na vitamín C, který dokáže účinně zabránit karcinogenní reakci dusitanů a snížit riziko rakoviny. Brokolice je také bohatá na karoten, tuto živinu bránící mutaci rakovinných buněk. Nutriční hodnota brokolice může také zabít patogenní bakterie rakoviny žaludku a zabránit vzniku rakoviny žaludku.
Brokolice je bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a antioxidantů. Antioxidanty mohou pomoci zabránit rozvoji různých stavů.
Tělo produkuje molekuly zvané volné radikály během přirozených procesů, jako je metabolismus, a k nim se přidává stres z prostředí. Volné radikály nebo reaktivní formy kyslíku jsou ve velkém množství toxické. Mohou způsobit poškození buněk, které může vést k rakovině a dalším stavům.
Níže uvedené části podrobněji pojednávají o konkrétních přínosech brokolice pro zdraví.
Snížení rizika rakoviny
Zlepšení zdraví kostí
Posílení imunitního zdraví
Zlepšení zdraví pokožky
Napomáhání trávení
Snížení zánětu
Snížení rizika cukrovky
Ochrana kardiovaskulárního zdraví
Zmrazená brokolice byla sbírána, když je téměř zralá, a poté blanšírovaná (velmi krátce povařená ve vroucí vodě) a poté rychle zmrazená, čímž se uchovala většina vitamínů a živin z čerstvé zeleniny! Nejen, že je mražená brokolice obecně levnější než čerstvá brokolice, ale je již omytá a nakrájená, což zabere mnoho práce s přípravou jídla.
• Obecně lze mraženou brokolici vařit takto:
• vaření,
• vaření v páře,
• Pražení
• Mikrovlnná trouba,
• Smažte za stálého míchání
• Vaření na pánvi
