Brokolice IQF
| Popis | Brokolice IQF |
| Sezóna | červen - červenec; říjen - listopad |
| Typ | Mražené, IQF |
| Tvar | Speciální tvar |
| Velikost | ŘEZ: 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm nebo dle vašeho požadavku |
| Kvalitní | Žádné zbytky pesticidů, žádné poškozené nebo shnilé Ozimá plodina, bez červů Zelený Nabídka Maximální ledová pokrývka 15 % |
| Vlastní život | 24 měsíců při teplotě -18 °C |
| Balení | Hromadné balení: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/karton Maloobchodní balení: 1 libra, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/pytel |
| Certifikáty | HACCP/ISO/KOŠER/FDA/BRC atd. |
Brokolice má pověst superpotraviny. Má nízký obsah kalorií, ale obsahuje množství živin a antioxidantů, které podporují mnoho aspektů lidského zdraví.
Čerstvá, zelená, zdravá a snadno se vaří k dokonalosti, to vše jsou důvody, proč jíst brokolici. Mražená brokolice je oblíbená zelenina, která si v posledních letech získala velkou pozornost díky své praktičnosti a nutričním výhodám. Je skvělým doplňkem každé diety, protože má nízký obsah kalorií, vysoký obsah vlákniny a je plná vitamínů a minerálů.
Brokolice má protirakovinné a protinádorové účinky. Pokud jde o nutriční hodnotu brokolice, je bohatá na vitamín C, který může účinně předcházet karcinogenní reakci dusitanů a snižovat riziko rakoviny. Brokolice je také bohatá na karoten, což je živina, která zabraňuje mutaci rakovinných buněk. Nutriční hodnota brokolice může také ničit patogenní bakterie rakoviny žaludku a předcházet jejímu vzniku.
Brokolice je bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a antioxidantů. Antioxidanty mohou pomoci předcházet vzniku různých onemocnění.
Tělo produkuje molekuly zvané volné radikály během přirozených procesů, jako je metabolismus, a k nim přispívají i stresy z prostředí. Volné radikály neboli reaktivní formy kyslíku jsou ve velkém množství toxické. Mohou způsobit poškození buněk, které může vést k rakovině a dalším onemocněním.
Níže uvedené části podrobněji rozebírají specifické zdravotní přínosy brokolice.
Snížení rizika rakoviny
Zlepšení zdraví kostí
Posílení imunitního zdraví
Zlepšení zdraví pokožky
Podpora trávení
Snížení zánětu
Snížení rizika cukrovky
Ochrana kardiovaskulárního zdraví
Mražená brokolice se sklízí téměř zralá, poté se blanšíruje (velmi krátce povaří ve vroucí vodě) a následně rychle zmrazí, čímž se zachovává většina vitamínů a živin čerstvé zeleniny! Mražená brokolice je nejen obecně levnější než čerstvá, ale je také již omytá a nakrájená, což vám ušetří spoustu práce s přípravou jídla.
• Mraženou brokolici lze obecně vařit takto:
• Vaření,
• Vaření v páře,
• Pečení
• Ohřev v mikrovlnné troubě,
• Smažené
• Vaření na pánvi
