IQF mrkev nakrájená
| Popis | IQF mrkve nakrájená |
| Typ | Zmrazený, IQF |
| Velikost | Dice: 5*5 mm, 8*8 mm, 10*10 mm, 20*20 mm nebo snížit podle požadavků zákazníka |
| Norma | Stupeň A. |
| Sebevědomí | 24 měsíců pod -18 ° C. |
| Balení | Hromadná 1 × 10kg karton, 20lb × 1 karton, 1lb × 12 karton nebo jiné maloobchodní balení |
| Certifikáty | HACCP/ISO/Kosher/FDA/BRC atd. |
Mrkev je zdravým zdrojem uhlohydrátů a vláken, zatímco má nízký obsah tuku, bílkovin a sodíku. Mrkev má vysoký obsah vitamínu A a obsahuje velké množství jiných živin, jako je vitamín K, draslík, vápník, hořčík a folát. Mrkev je také dobrým zdrojem antioxidantů.
Antioxidanty jsou živiny přítomné v rostlinných potravinách. Pomáhají tělu odstranit volné radikály - nestabilní molekuly, které mohou způsobit poškození buněk, pokud se v těle příliš hromadí. Volné radikály jsou výsledkem přírodních procesů a tlaků na životní prostředí. Tělo může přirozeně eliminovat mnoho volných radikálů, ale dietní antioxidanty mohou pomoci, zejména pokud je oxidační zátěž vysoká.
Karoten v mrkvi je hlavním zdrojem vitamínu A a vitamin A může podporovat růst, zabránit bakteriální infekci a chránit epidermální tkáň, dýchací cesty, trávicí trakt, močový systém a další epiteliální buňky. Nedostatek vitamínu A způsobí spojivku xerózy, noční slepotu, katarakta atd., Stejně jako atrofie svalů a vnitřních orgánů, degenerace genitálií a další onemocnění. U průměrného dospělého dosáhne denní příjem vitamínu A 2200 mezinárodních jednotek, aby se udržela normální životní činnosti. Má funkci prevence rakoviny, která je přičítána hlavně skutečnosti, že karoten lze v lidském těle převést na vitamin A.
