IQF nakrájený špenát

Mnoho lidí si myslí, že zmrazený špenát je nezdravý, a proto si myslí, že zmrazený špenát není tak svěží a výživný jako průměrný syrový špenát, ale nová studie ukazuje, že nutriční hodnota zmrazeného špenátu je ve skutečnosti vyšší než průměrný surový špenát. Jakmile se ovoce a zelenina sklízí, živiny se pomalu rozpadají a v době, kdy většina produktů dosáhne trhu, nejsou tak čerstvé, jako když byly poprvé vybrány.

Studie University of Manchester ve Velké Británii potvrdila, že špenát je jedním z nejlepších zdrojů luteinu, který je velmi účinný při prevenci „makulární degenerace“ způsobené stárnutím očí.

Špenát je po vaření měkký a snadno se tráví, zejména vhodný pro starší, mladé, nemocné a slabé. Počítačoví pracovníci a lidé, kteří milují krásu, by také měli jíst špenát; Lidé s diabetem (zejména lidé s diabetem 2. typu) často jedí špenát, aby pomohli stabilizovat hladinu cukru v krvi; Současně je špenát také vhodný pro pacienty s vysokým krevním tlakem, zácpou, anémií, škurvy, lidmi s drsnou kůží, alergií; Není vhodné pro pacienty s nefritidou a ledvinovými kameny. Špenát má vysoký obsah kyseliny kyseliny šťavelové a neměl by být spotřebován příliš mnoho najednou; Kromě toho by lidé s nedostatkem sleziny a volnými stolicemi neměli jíst více.
Zároveň je zelená listová zelenina také dobrým zdrojem vitamínu B2 a β-karotenu. Když je dostatečný vitamin B2, oči nejsou snadno pokryty krvevskými očima; Zatímco β-karoten lze v těle přeměnit na vitamin A, aby se zabránilo „onemocněním suchého oka“ a jiným onemocněním.
Jedním slovem může být zmrazená zelenina výživnější než čerstvé, které byly dodány na velké vzdálenosti.