IQF cibule nakrájená
| Popis | IQF cibule nakrájená |
| Typ | Zmrazený, IQF |
| Tvar | Nakrájený |
| Velikost | Dice: 6*6 mm, 10*10 mm, 20*20 mm nebo podle požadavků zákazníka |
| Norma | Stupeň A. |
| Sezóna | Únor ~ květen, duben ~ prosinec |
| Sebevědomí | 24 měsíců pod -18 ° C. |
| Balení | Hromadný karton 1 × 10 kg, karton 20lb × 1, 1 libry × 12 kartonu, tote nebo jiné maloobchodní balení |
| Certifikáty | HACCP/ISO/Kosher/FDA/BRC atd. |
Cibule se liší velikostí, tvarem, barvou a příchutí. Nejběžnější typy jsou červená, žlutá a bílá cibule. Chuť této zeleniny se může pohybovat od sladkých a šťavnatých až po ostré, kořeněné a štiplavé, často v závislosti na období, ve kterém lidé rostou a konzumují.
Cibule patří do rodiny rostlin Allium, která zahrnuje také pažitku, česnek a pór. Tato zelenina má charakteristické štiplavé příchutě a některé léčivé vlastnosti.
Je všeobecně známo, že sekání cibule způsobuje vodnaté oči. Cibule však může také poskytnout potenciální zdravotní přínosy.
Cibule může mít několik zdravotních výhod, většinou kvůli jejich vysokému obsahu antioxidantů a sloučenin obsahujících síru. Cibule mají antioxidační a protizánětlivé účinky a byla spojena se sníženým rizikem rakoviny, nižší hladinou cukru v krvi a zlepšením zdraví kostí.
Cibule se běžně používá jako příchuť nebo příloha, v mnoha kuchyních je základním jídlem. Mohou být pečené, vařené, grilované, smažené, pečené, restované, práškové nebo konzumované syrové.
Cibule může být také spotřebována, když je nezralá, než žárovka dosáhne plné velikosti. Poté se nazývají pórky, jarní cibule nebo letní cibule.
Cibule je živinově husté potraviny, což znamená, že mají vysoký obsah vitamínů, minerálů a antioxidantů, zatímco mají nízký obsah kalorií.
Jeden šálek nakrájeného zdroje poskytovaného cibule:
· 64 kalorií
· 14,9 gramů (g) uhlohydrátů
· 0,16 g tuku
· 0 g cholesterolu
· 2,72 g vlákna
· 6,78 g cukru
· 1,76 g proteinu
Cibule také obsahuje malá množství:
· Vápník
· Železo
· Folát
· Hořčík
· Fosfor
· Draslík
· Antioxidanty quercetin a síra
Cibule je dobrým zdrojem následujícího zdroje živinového zdroje, podle doporučených denních příspěvků (RDA) a přiměřených hodnot příjmu (AI) z pokynů pro dietu pro americký zdroj:
| Živina | Procento denního požadavku u dospělých |
| Vitamin C (RDA) | 13,11% pro muže a 15,73% pro ženy |
| Vitamin B-6 (RDA) | 11,29–14,77%, v závislosti na věku |
| Mangan (ai) | 8,96% pro muže a 11,44% pro ženy |
