IQF cukrový hrášek
| Popis | IQF cukrový hrášek |
| Typ | Zmrazené, IQF |
| Velikost | Celý |
| Plodinová sezóna | duben - květen |
| Norma | třída A |
| Vlastní život | 24 měsíců při -18°C |
| Balení | - Hromadné balení: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg / karton - Maloobchodní balení: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/pytel nebo dle požadavků klienta |
| Certifikáty | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC atd. |
Cukrový lusk jsou ploché lusky hrachu, které se vyvíjejí v chladnějších měsících. Mají svěží a sladkou chuť a běžně se podávají v páře nebo ve smažených jídlech. Kromě textury a chuti cukrového hrachu existuje řada vitamínů a dalších minerálů, které pomáhají zlepšit zdraví srdce a kostí. Mražený cukrový hrášek se také snadno pěstuje a skladuje, což z něj činí nákladově efektivní a výživnou zeleninovou alternativu.
Jedna porce (63 g) celého surového cukrového hrachu obsahuje 27 kalorií, téměř 2 g bílkovin, 4,8 g sacharidů a 0,1 g tuku. Hrášek cukrový je vynikajícím zdrojem vitamínu C, železa a draslíku. Následující nutriční informace poskytuje USDA.
• Kalorie: 27
•Tuk: 0,1g
•Sodík: 2,5 mg
•Sacharidy: 4,8g
•Vláknina: 1,6g
•Cukry: 2,5g
•Protein: 1,8g
•Vitamin C: 37,8 mg
•Železo: 1,3 mg
•Draslík: 126 mg
•Folát: 42 mcg
•Vitamin A: 54 mcg
•Vitamin K: 25 mcg
Cukrový lusk je neškrobová zelenina, která má co nabídnout. Jejich vitamíny, minerály, antioxidanty a vláknina mohou pomoci podporovat mnoho tělesných funkcí.
Ano, správně připravený hrášek se velmi dobře zmrazí a lze jej skladovat po dlouhou dobu.
Většina ovoce a zeleniny se dobře zmrazí, zvláště když je zmrazená z čerstvého, a je také opravdu snadné přidat mražený hrášek přímo do pokrmu při vaření.
Mražené cukrové lupínky mají stejnou nutriční hodnotu jako čerstvé cukrové lupínky. Zmrazený lusk cukrový se zpracuje během několika hodin po sklizni, což zastaví přeměnu cukru na škrob. To zachovává sladkou chuť, kterou najdete v IQF mraženém cukrovém hrachu.
