IQF bílý chřest celý
| Popis | IQF bílý chřest celý |
| Typ | Zmrazené, IQF |
| Velikost | Kopí (celé): S velikost: Průměr: 6-12/8-10/8-12mm; Délka: 15/17 cm Velikost M: Průměr: 10-16/12-16mm; Délka: 15/17 cm Velikost L: Průměr: 16-22mm; Délka: 15/17 cm Nebo řezat dle požadavků zákazníka. |
| Norma | třída A |
| Vlastní život | 24 měsíců při -18°C |
| Balení | Hromadný karton 1 × 10 kg, karton 20 lb × 1, karton 1 × 12, Tote nebo jiné maloobchodní balení |
| Certifikáty | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC atd. |
Individuální rychlé zmrazení (IQF) je oblíbená metoda používaná ke konzervaci zeleniny, včetně chřestu. Jedním typem chřestu, který lze touto technikou zmrazit, je bílý chřest. Bílý chřest IQF je na trhu široce dostupný a získal si oblibu díky své pohodlnosti a všestrannosti.
Bílý chřest je oblíbená zelenina, která je velmi žádaná v mnoha kuchyních po celém světě. Vyznačuje se jemnou, lehce nasládlou chutí a jemnou texturou. Bílý chřest IQF je zmražen při velmi nízkých teplotách během několika minut po sklizni, což pomáhá zachovat jeho texturu, chuť a nutriční hodnotu.
Proces IQF zahrnuje umístění bílého chřestu na pásový dopravník a jeho vystavení kapalnému dusíku nebo oxidu uhličitému. To vytváří malé krystalky ledu, které nepoškozují buněčné stěny zeleniny, což jí umožňuje zachovat si svůj původní tvar, barvu a strukturu po rozmrazení. Tento proces také pomáhá zachovat nutriční hodnotu bílého chřestu a zajišťuje, že si uchová obsah vitamínu C a draslíku.
Jednou z výhod bílého chřestu IQF je jeho pohodlí. Může být skladován po dlouhou dobu bez rizika zkažení, takže je ideální přísadou pro pokrmy, které vyžadují čerstvý chřest. IQF bílý chřest je k dispozici také v předem nakrájené, nakrájené nebo nakrájené formě, což šetří čas a námahu v kuchyni.
Další výhodou bílého chřestu IQF je jeho všestrannost. Může být použit v různých pokrmech, od salátů po polévky a dušená jídla. IQF bílý chřest lze opékat, grilovat nebo restovat a vytvořit tak lahodnou přílohu. Může být také přidán do těstovin, kastrolů a omelet pro přidání chuti a výživy.
Celkově je IQF bílý chřest pohodlnou a všestrannou přísadou, kterou lze použít v široké škále receptů. Nabízí stejné nutriční výhody jako čerstvý chřest a lze jej skladovat po delší dobu bez zkažení. Díky své dostupnosti v předřezaných formách může ušetřit čas a námahu v kuchyni. Ať už jste domácí kuchař nebo profesionální kuchař, bílý chřest IQF je ingrediencí, kterou stojí za to prozkoumat.
