IQF bílý chřest celý
| Popis | IQF bílý chřest celý |
| Typ | Zmrazené, IQF |
| Velikost | Kopí (celé): S velikost: Průměr: 6-12/8-10/8-12mm; Délka: 15/17 cm Velikost M: Průměr: 10-16/12-16mm; Délka: 15/17 cm Velikost L: Průměr: 16-22mm; Délka: 15/17 cm Nebo řezat dle požadavků zákazníka. |
| Norma | třída A |
| Vlastní život | 24 měsíců při -18°C |
| Balení | Hromadný karton 1 × 10 kg, karton 20 lb × 1, karton 1 × 12, Tote nebo jiné maloobchodní balení |
| Certifikáty | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC atd. |
Individuální rychlé zmrazení (IQF) je oblíbená metoda používaná ke konzervaci zeleniny, včetně chřestu. Jedním z druhů chřestu, který lze touto technikou zmrazit, je bílý chřest. Bílý chřest IQF je na trhu široce dostupný a získal si oblibu díky své pohodlnosti a všestrannosti.
Bílý chřest je oblíbená zelenina, která je velmi žádaná v mnoha kuchyních po celém světě. Vyznačuje se jemnou, lehce nasládlou chutí a jemnou texturou. Bílý chřest IQF je zmražen při velmi nízkých teplotách během několika minut po sklizni, což pomáhá zachovat jeho texturu, chuť a nutriční hodnotu.
Proces IQF zahrnuje umístění bílého chřestu na pásový dopravník a jeho vystavení kapalnému dusíku nebo oxidu uhličitému. To vytváří malé krystalky ledu, které nepoškozují buněčné stěny zeleniny, což jí umožňuje zachovat si svůj původní tvar, barvu a strukturu po rozmrazení. Tento proces také pomáhá zachovat nutriční hodnotu bílého chřestu a zajišťuje, že si uchová obsah vitamínu C a draslíku.
Jednou z výhod bílého chřestu IQF je jeho pohodlí. Může být skladován po dlouhou dobu bez rizika zkažení, takže je ideální přísadou pro pokrmy, které vyžadují čerstvý chřest. IQF bílý chřest je k dispozici také v předem nakrájené, nakrájené nebo nakrájené formě, což šetří čas a námahu v kuchyni.
Další výhodou bílého chřestu IQF je jeho všestrannost. Může být použit v různých pokrmech, od salátů po polévky a dušená jídla. IQF bílý chřest lze opékat, grilovat nebo restovat a vytvořit tak lahodnou přílohu. Může být také přidán do těstovin, kastrolů a omelet pro přidání chuti a výživy.
Celkově je IQF bílý chřest pohodlnou a všestrannou přísadou, kterou lze použít v široké škále receptů. Nabízí stejné nutriční výhody jako čerstvý chřest a lze jej skladovat po delší dobu bez zkažení. Díky své dostupnosti v předřezaných formách může ušetřit čas a námahu v kuchyni. Ať už jste domácí kuchař nebo profesionální kuchař, bílý chřest IQF je ingrediencí, kterou stojí za to prozkoumat.
