Zimní meloun, známý také jako vosková tykev, je základem mnoha asijských kuchyní pro svou delikátní chuť, hladkou texturu a všestranné využití v slaných i sladkých pokrmech. V KD Healthy Foods nabízíme prémiový zimní meloun IQF, který si zachovává svou přirozenou chuť, texturu a živiny – což z něj činí praktickou a vysoce kvalitní volbu pro vaši kuchyni.
Zde je několik praktických a kreativních kulinářských tipů, které vám pomohou co nejlépe využít náš zimní meloun IQF:
1. Není třeba rozmrazovat – vařte přímo zmrazené
Jednou z nejlepších věcí na IQF zimním melounu je, že se nemusíte rozmrazovat. Stačí si vzít porci, kterou potřebujete, a přidat ji přímo do polévek, dušených pokrmů nebo smažených pokrmů. To nejen šetří čas, ale také pomáhá zachovat texturu zeleniny.
2. Použití v tradičních polévkách
Zimní meloun je dobře známý pro své použití v klasických čínských polévkách. Jednoduše vařte náš zimní meloun IQF s vepřovými žebry, sušenými krevetami, houbami shiitake nebo čínskými datlemi. Přidejte trochu zázvoru a špetku soli pro čirý a výživný vývar. Tykev krásně absorbuje chutě vývaru a vytváří osvěžující a chutný pokrm.
Tip na rychlý recept:
Do velkého hrnce přidejte 1 litr vody, 200 g vepřových žeber, 150 g chilli melounu zimního, 3 plátky zázvoru a vařte 45 minut na mírném ohni. Osolte podle chuti a dobrou chuť!
3. Smažené pokrmy pro lehké a zdravé jídlo
Zimní meloun IQF lze restovat jako rychlou a snadnou přílohu. Dobře se hodí k česneku, jarní cibulce a lehkému pokapání sójové nebo ústřicové omáčky. Pro více bílkovin přidejte krevety nebo tenké plátky kuřete.
Tip pro profesionály:Protože zimní meloun má vysoký obsah vody, vyhněte se převaření, aby se zachovala jeho struktura. Restujte na vysokém plameni jen několik minut, dokud nebude průsvitný.
4. Přidat do horkého hrnce nebo parníku
Zimní meloun je skvělým doplňkem do horkých hrnců nebo jídel připravených na parníku. Jeho jemná chuť vyvažuje bohatší ingredience, jako je tučné hovězí maso, tofu a houby. Stačí přidat pár kousků našeho zimního melounu IQF a nechat je jemně povařit ve vývaru. Nasákne všechny lahodné látky z polévkového základu, aniž by přebil ostatní ingredience.
5. Připravte si osvěžující detoxikační nápoj
V letních měsících lze zimní meloun použít k přípravě chladivého nápoje, o kterém se věří, že pomáhá snižovat vnitřní teplo. Uvařte zimní meloun IQF se sušeným ječmenem, malým kouskem kamenného cukru a několika kusy goji, abyste získali lehce sladký bylinný nápoj. Podávejte vychlazený jako osvěžující nápoj.
6. Kreativní využití ve vegetariánských pokrmech
Díky své měkké struktuře a schopnosti absorbovat chutě je IQF zimní meloun skvělou ingrediencí ve vegetariánských receptech. Pro intenzivnější umami ho můžete kombinovat s tofu, fermentovanými černými fazolemi nebo miso. Vynikající je také v dušených pokrmech s houbami shiitake, mrkví a baby kukuřicí.
7. Proměňte to ve sladkou dezertní polévku
Zimní meloun je překvapivě všestranný i ve sladkých pokrmech. V tradiční čínské kuchyni se často používá do sladké polévky ze zimního melounu s červenými fazolemi nebo mungo fazolemi. Přidejte trochu kamenného cukru a vařte na mírném ohni, abyste získali uklidňující dezert, který je obzvláště oblíbený během festivalů nebo jako lehká pochoutka po jídle.
8. Snadná kontrola porcí
Zimní meloun se mrazí po jednotlivých kusech. To usnadňuje porcování a snižuje plýtvání v komerčních kuchyních. Ať už připravujete malou dávku nebo vaříte ve velkém, můžete si vzít přesně to, co potřebujete, aniž byste museli rozmrazovat celý sáček.
9. Chytré skladování pro maximální čerstvost
Náš zimní meloun IQF by měl být skladován při teplotě -18 °C nebo nižší. Po každém použití obal pevně uzavřete, abyste zabránili spálení mrazem. Pro dosažení nejlepší kvality spotřebujte do 12 měsíců od data výroby.
10.Kombinujte s aromatickými látkami pro vylepšenou chuť
Protože má zimní meloun jemnou chuť, skvěle se hodí k aromatickým ingrediencím, jako je česnek, zázvor, sezamový olej, jarní cibulka a chilli. Tyto ingredience pokrm pozvednou a zdůrazní přirozenou sladkost tykve.
Od klasických asijských polévek až po inovativní pokrmy na rostlinné bázi, IQF Winter Melon nabízí v kuchyni nepřeberné množství možností. Díky pohodlí mražené přípravy a čerstvosti produktů z vrcholné sklizně je náš produkt navržen tak, aby kuchařům a profesionálům v oblasti stravovacích služeb pomohl snadno vytvářet zdravé a chutné pokrmy.
Pro více informací o produktech nebo pro objednání nás navštivte nawww.kdfrozenfoods.comnebo nás kontaktujte na adrese info@kdhealthyfoods.
Čas zveřejnění: 23. června 2025