Na česneku je něco úžasně nadčasového. Dlouho před moderními kuchyněmi a globálními potravinovými dodavatelskými řetězci se lidé spoléhali na česnek nejen pro chuť, ale i pro charakter, který pokrmům dodává. I dnes dokáže jediný stroužek proměnit jednoduchý recept v něco teplého, aromatického a plného života. V KD Healthy Foods ctíme tuto ingredienci tím, že ji usnadňujeme, usnadňujeme a zpříjemňujeme výrobcům potravin po celém světě – prostřednictvím našeho pečlivě vyrobeného IQF česneku, který je nyní jednou z nejspolehlivějších položek v naší řadě mražené zeleniny.
Konzistentní chuť, zjednodušený pracovní postup
Česnek je nezbytný v nesčetných receptech, ale jeho příprava ve velkém množství může být náročná. Loupání, sekání, drcení a porcování zabere čas a zároveň s sebou nese riziko nekonzistence. Náš IQF česnek tyto problémy řeší. Každý kus je jednotlivě rychle zmrazen, takže zůstává volný a snadno se používá přímo z sáčku – ať už je to mletý, nakrájený na kostičky, plátky nebo celé oloupané stroužky.
Pro výrobce potravin, cateringové společnosti a zpracovatele to přináší dvě hlavní výhody: rovnoměrné rozložení chuti a kontrolované měření. Každá várka IQF česneku splňuje přísné specifikace velikosti, což zajišťuje stabilní výsledky, ať už vyrábíte omáčky, marinády, náplně do knedlíků, polévky, pečivo nebo hotová jídla. Už žádné odchylky mezi jednotlivými várkami a žádné další pracné manipulační kroky.
Z našich farem na vaši výrobní linku
Protože KD Healthy Foods provozuje vlastní farmu, máme v odvětví IQF jedinečnou výhodu: můžeme pěstovat podle požadavků zákazníků. Harmonogramy výsadby, objem surovin a sezónní plánování jsou řízeny s ohledem na dlouhodobou spolupráci. To znamená, že naše dodávky česneku jsou stabilní, škálovatelné a sladěné s potřebami partnerů, kteří jsou závislí na předvídatelných objemech a dlouhodobých smlouvách.
Formát pro každou aplikaci
Jednou ze silných stránek naší řady IQF česneku je flexibilita. Různé druhy produkce potravin vyžadují různé druhy řezu, proto nabízíme řadu možností:
IQF mletý česnek – ideální do omáček, dresinků, marinád, koření a dipů
IQF Kostky česneku – ideální do smažených pokrmů, dušených pokrmů, slaných náplní a mražených jídel
Plátky česneku IQF – běžně se používají v nudlích, mražených pokrmech, směsích na smažení a olejích
Celé oloupané hřebíčky IQF – vhodné k pečení, nakládání, dušení a přípravě prémiových pokrmů
Každý formát je zpracováván s ohledem na velikost částic, rovnováhu vlhkosti během vaření a dokonce i vzhled, takže se výrobci mohou spolehnout na stabilní produkt, který v každé várce funguje konzistentně.
Zajištění kvality v každé fázi
Bezpečnost potravin je ústředním bodem celého našeho výrobního procesu. Každá šarže IQF česneku prochází před zabalením několika kroky: čištění, třídění, krájení (pokud je to nutné), individuální rychlé zmrazení, detekce kovů a kontrola kvality.
Dodržujeme přísnou sledovatelnost, počínaje přípravou osiva na naší farmě až po finální balený produkt. Tato sledovatelnost je obzvláště důležitá pro zákazníky, kteří potřebují ověřit původ, shodu s předpisy nebo standardy zpracování. Náš interní monitorovací systém a pravidelné analytické testování pomáhají zajistit, aby každá objednávka splňovala mezinárodní požadavky a specifikace definované zákazníkem.
Navrženo pro moderní výrobu potravin
Globální potravinářský průmysl se dnes vyvíjí rychleji než kdy dříve. Výrobní harmonogramy jsou napjaté, kvalita surovin musí být konzistentní a stabilita dodávek je zásadní. IQF česnek tyto potřeby dokonale splňuje. Eliminuje běžné problémy, jako jsou nepravidelné velikosti řezaných plodů, krátká trvanlivost po oloupání a kolísavá kvalita surovin. Místo toho poskytuje kontrolované, čisté a ihned použitelné řešení, které se bezproblémově integruje do automatizovaných nebo poloautomatických linek na výrobu potravin.
Díky tomu je IQF česnek vynikající volbou pro společnosti vyrábějící:
Mražená hotová jídla
Omáčky a pasty
Produkty rostlinného původu
Knedlíky, housky a slané pochutiny
Polévky a vývarové koncentráty
Koření a kořenící směsi
Cateringové nebo institucionální stravování
Jeho přizpůsobivost široké škále kategorií potravin je jedním z důvodů, proč poptávka po IQF česneku stále roste v celosvětovém měřítku.
Pohled do budoucna
IQF česnek představuje náš závazek v KD Healthy Foods podporovat partnery spolehlivými a dobře připravenými surovinami, které usnadňují a zpříjemňují produkci. S rozšiřováním naší zemědělské kapacity a řady mražených produktů zůstává česnek základní ingrediencí – ceněnou pro svůj silný kulinářský dopad a univerzální přitažlivost.
If you would like to learn more about our IQF Garlic or discuss tailored specifications or long-term supply planning, you are welcome to reach us at info@kdfrozenfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com.
Těšíme se na to, že vám budeme moci poskytovat stabilní a spolehlivá řešení v oblasti česneku.
Čas zveřejnění: 26. listopadu 2025