IQF zelený hrášek
| Popis | IQF mražený zelený hrášek |
| Typ | Frozen, IQF |
| Velikost | 8-11 mm |
| Kvalitní | Známka A |
| Vlastní život | 24 měsíců při -18°C |
| Balení | - Hromadné balení: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg / karton - Maloobchodní balení: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/pytel nebo dle požadavků klienta |
| Certifikáty | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC atd. |
Zelený hrášek má vysoký obsah živin, vlákniny a antioxidantů a má vlastnosti, které mohou snížit riziko několika onemocnění.
Zelený hrášek však také obsahuje antinutrienty, které mohou narušit vstřebávání některých živin a způsobit zažívací potíže.
Zmrazený zelený hrášek je pohodlný a snadno použitelný, bez potíží s louskáním a skladováním.Navíc nejsou o tolik dražší než čerstvý hrášek.Některé značky jsou poměrně levné.Zdá se, že nedochází k žádnému významnému vyčerpání živin u mraženého hrášku oproti čerstvému.Většina mraženého hrášku se také sbírá v nejzralejším stavu pro optimální skladování, takže lépe chutná.
Čerstvě natrhaný zelený hrášek v naší továrně je zmražen během pouhých 2 1/2 hodiny od sklizně čerstvého z pole.Zmrazení zeleného hrášku tak brzy po utržení zajistí, že si uchováme všechny přirozené vitamíny a minerály.
To znamená, že mražený zelený hrášek lze sklízet ve své vrcholné zralosti, v době, kdy má nejvyšší nutriční hodnotu.Zmrazení zeleného hrášku znamená, že si uchová více vitamínu C než čerstvý nebo okolní hrášek, když se dostane na váš talíř.
Zmražením čerstvě utrženého hrášku jsme však schopni zajistit zmrazený zelený hrášek po celý rok.Lze je snadno uložit do mrazáku a v případě potřeby je použít.Na rozdíl od jejich čerstvých protějšků se mražený hrášek nebude plýtvat a vyhazovat.
