IQF houba shiitake
| Popis | IQF houba shiitake Mražené houby shiitake |
| Tvar | Celý |
| Velikost | Průměr 2-4 cm, 5-7 cm |
| Kvalitní | nízký obsah pesticidů, bez červů |
| Balení | - Hromadné balení: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/karton - Maloobchodní balení: 1 libra, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/sáček Nebo zabaleno dle požadavku zákazníka |
| Vlastní život | 24 měsíců při teplotě -18 °C |
| Certifikáty | HACCP/ISO/FDA/BRC atd. |
Mražená hlíva ústřičná od KD Healthy Food je vyrobena z čerstvých, zdravých a bezpečných hub sklizených z naší vlastní farmy nebo z kontaktované farmy. Neobsahuje žádné přísady a zachovává si chuť a nutriční hodnoty čerstvých hub. Hotové mražené houby shiitake zahrnují IQF mražené celé houby shiitake, IQF mražené čtvrtky houby shiitake a IQF mražené plátky houby shiitake. Balení je určeno pro maloobchodní i velkoobchodní prodej dle různých způsobů použití. Naše továrna má certifikát HACCP/ISO/BRC/FDA a pracuje a provozuje se striktně v souladu s potravinovým systémem HACCP. Všechny produkty jsou zaznamenávány a sledovatelné od suroviny až po hotové výrobky a dopravu.
Houby shiitake jsou jedlé houby pocházející z východní Asie a v současnosti patří k nejoblíbenějším hubám na světě. Mají nízký obsah kalorií a obsahují mnoho vitamínů, minerálů a dalších zdraví prospěšných látek, jako jsou eritadeniny, steroly a beta-glukany. Tyto sloučeniny mohou pomoci snižovat cholesterol a snižovat riziko srdečních onemocnění. Obsahují také další látku polysacharidy, které mohou pomoci posílit imunitní systém. Zmrazená houba shiitake má aromatickou složku, která vzniká rozkladem kyseliny z houby. Složka umami houby shiitake je druh ve vodě rozpustné látky a její hlavní složkou je nukleová kyselina, jako je kyselina 5'-guanylová, 5'-AMP nebo 5'-UMP, a obě obsahují asi 0,1 %. Houby shiitake jsou proto důležitou potravinou, léčivými bakteriemi a kořením.
